Fermentirani mliječni napitak dobro se slaže sa slatkoćom meda. Ryazhenka i med čine ukusnu panna cottu. Desert je prilično dijetetski, vrlo lagan, nježan. Ali ako volite slatko, dodajte šećer.
Neophodno je
- - 450 ml fermentiranog pečenog mlijeka 4%;
- - 100 ml vode;
- - 1 tbsp. kašika meda;
- - 5 g želatine.
Instrukcije
Korak 1
Želatinu prelijte ohlađenom prokuvanom vodom, pustite da nabubri. Dodajte 1 kašiku meda (moguće je i više), zagrijte dok se želatina i med potpuno ne otope, samo nemojte kuhati. Možete dodati šećer, ali desert ispadne umjereno sladak, ugodne kiselosti, što fermentirano pečeno mlijeko daje delikatesi. Ako volite jači žele, onda umjesto 5 g želatine uzmite 10. Ali za panna cottu, žele ne bi trebao biti prejak.
Korak 2
U fermentirano pečeno mlijeko dodajte ohlađenu želatinsko-medenu vodu, promiješajte. Sve istucite blenderom - tada će žele postati prozračniji i porozniji.
Korak 3
Dobivenu masu sipajte u porcijske posude, to mogu biti zdjele, vaze, zdjele. Stavite u frižider preko noći.
Korak 4
Ujutro stavite posude na nekoliko sekundi u posudu s vrućom vodom, a zatim okrenite desert na tanjuriću. Panna cotta "Fermentirano pečeno mlijeko od meda" je gotova, možete je poslužiti za doručak, posutu ribanom čokoladom ili kokosom.
