Puding od bundeve i jabuke savršena je kombinacija povrća i voća, napravljena po vrlo jednostavnom receptu. Niskokalorični sadržaj i dobar ukus glavne su prednosti ovog recepta. Umjesto bundeve može se koristiti i drugo povrće, ovisno o individualnim željama.
Neophodno je
- - svježa buča (180 g);
- –Svježe jabuke (120 g);
- –Mlako s malo masnoće (45 ml);
- - protein jednog jajeta;
- - zobene pahuljice (25 g);
- - grožđice (10 g);
- - kajsija (15 g);
- -cimet.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite buču s gornje strane kože, nasjeckajte na kockice. Uklonite koru s jabuka i narežite na tanke ploške.
Korak 2
Zatim uzmite šerpu, stavite je na plamenik i dodajte malo vode. Rasporedite jabuke i tikvu. Ulijte mlijeko i nastavite pirjati dok povrće i voće ne omekšaju.
Korak 3
Stavite buču i jabuke u blender, a zatim u pire. Ostavite da se ohladi u posebnoj šolji. Zobene pahuljice također se melju u male žitarice miješalicom.
Korak 4
Grožđice i suhe kajsije namočite nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim suve kajsije tanko isecite na trakice. Napominjemo da sušeno voće ne biste trebali dugo držati u kipućoj vodi, jer korisni elementi u tragovima mogu ostati u vodi.
Korak 5
Prvo pomešajte pire od bundeve i jabuke sa mlevenom zobenom kašom uzastopno. Zatim dodajte suho voće. Istucite bjelančevine odvojeno u gustu pjenu i lagano dodajte dobivenoj masi bundeve, jabuka, suhe kajsije i grožđice. Ako puding želite u potpunosti napraviti od prirodnih proizvoda, ne biste trebali dodavati šećer.
Korak 6
Posudu pospite cimetom prije pečenja, stavite u podmazanu posudu i stavite u pećnicu. Kuhajte oko 30 minuta na 150 do 180 stepeni.
