Mnogo ukusnih stvari može se napraviti od običnog krompira. Iznenadit ćete se kada saznate kako se ukusne krafne mogu napraviti od vrlo jednostavnih sastojaka.
Neophodno je
- - 300 g brašna;
- - 50 g šećera;
- - 15 g suvog kvasca;
- - 250 g krompira;
- - 1 jaje;
- - 125 ml ugrijanog mlijeka;
- - 25 g putera;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir i skuhajte ga na vama prikladan način. Gotov krompir bacite na sito i obrišite. Dobivenoj smjesi dodajte maslac i sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Prosijte brašno i pomiješajte sa šećerom. Ako ste se opskrbili kvasom brzog djelovanja, dodajte ga brašnu. Ako se dugo "dižu", prvo ih otopite u toplom mlijeku, pričekajte dok "ne postignu" traženi uvjet, a zatim dobivenu masu dodajte u brašno.
Korak 3
Dodajte krompir od prvog koraka i jedno jaje. Zamijesite tijesto od onoga što ste učinili. Ne brinite ako vam se malo zalijepi za ruke - to je normalno.
Korak 4
Krenimo sa pečenjem. Podmažite lim za pečenje maslacem i počnite odvajati komade otprilike veličine oraha od tijesta. Iz komada razvaljajte oblik nalik kobasici. Dužina valjanog komada trebala bi biti oko 10 cm. Rezultirajući dio uvaljajte u prsten i stavite na lim za pečenje. Ako je u ovoj fazi tijesto previše ljepljivo za vaše ruke, obrišite ih brašnom.
Korak 5
Prstenovi se trebaju peći pola sata. Nakon toga, svaki prsten mora biti umočen u zagrijano biljno ulje. Pazite, trebao bi pokriti oko 2/3 krafne.
Korak 6
Gotove krafne stavite na papirnati ubrus. Tako će višak masnoće otići s njih.
