Svi znaju hladni desert koji se zove sladoled. Obično se priprema od vrhnja, mleka, maslaca, šećera, voća, bobičastog voća sa dodatkom bilo kojih aromatičnih supstanci. Pokazaće se vrlo zanimljiv sladoled s dodatkom bijelog vina ili konjaka, uzmite u obzir oba recepta.
Recept za sladoled od bijelog vina
Sastojci:
- 200 g kremastog sladoleda;
- 100 g svježih jagoda;
- 70 ml slatkog bijelog vina;
- 70 g grožđa bez sjemenki.
Prođite kroz jagode, uklonite peteljke, operite, usitnite miješalicom ili pomaknite u mlin za meso, ako je dostupan.
Ohladite vino, isperite grožđe, izvadite bobice iz grozdova. Pire od jagoda pomiješajte sa kremastim sladoledom, rasporedite u staklene vaze, ukrasite grožđem, prelijte vinom. Poslužite neposredno pre nego što se sladoled otopi.
Recept za sladoled od konjaka
Sastojci:
- 300 g sladoleda "Morozko"
- 5 jaja;
- 2 žlice. žlice punomasnog mlijeka;
- 2 žlice. žlice konjaka ili rakije;
- 1 tbsp. kašika šećera;
- prstohvat muškatnog oraščića.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Umutite žumanjke mikserom u malom loncu, dodajte mlijeko, šećer, prstohvat orašastih plodova. Stavite masu na laganu vatru, kuhajte dok se ne zgusne, ne zaboravite da promiješate.
Dobivenu kremu stavite u hladnjak, a zatim pomiješajte s konjakom. Širite sladoled na posude, nalijte ukras konjaka na vrh, odmah pošaljite gotov desert na stol.
