Ovaj desert sadrži kombinaciju jake kave i zamamnih limunovih nota, koja je vrlo popularna među stanovnicima sunčane Italije.
Neophodno je
- - jaje - 4 kom.;
- - šećer u prahu - 250 g;
- - brašno / s - 100 g;
- - kakao - 25 g;
- - Instant kafa - 2 kašike;
- - svježi sir - 500 g;
- - limun - 1 kom.;
- - prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
- - Rendana čokolada za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Podmažite posudu za pečenje uljem i lagano pospite brašnom (ako je kalup silikonski, ovaj korak možete preskočiti i samo navlažiti vodom). Prosijte brašno sa praškom za pecivo i kakaom. Umutite jaja bijelim mikserom i dodajte im postepeno 120 g šećera u prahu, a zatim 1 žlica. kafa i, na kraju, mješavina brašna.
Korak 2
Zamijesite da nema grudica i stavite u kalup koji šaljemo u zagrijanu pećnicu. Vrijeme pečenja ovisit će o veličini posude, ali ne otvarajte pećnicu prvih 15 minuta jer će se biskvit taložiti. Spremnost za provjeru čačkalicom. Ohladite na rešetki.
Korak 3
Sada pređimo na kremu. Operite limun, uklonite koricu, narežite na kriške, izvadite sjemenke i sameljite u blenderu. Dodajte svježi sir i 120 g šećera u prahu, miješajte dok ne postane pahuljasto i glatko. Ako je vaša skuta presuha, dodajte par kašika pavlake ili jogurta.
Korak 4
Isecite biskvit na 3 kolača. Skuhamo jaku instant kafu s dodatkom šećera i njome natopimo kolače. Zatim kekse debelo premažemo kremom od svježeg sira, premažemo vrh torte i bočne strane, posipamo ribanom čokoladom i stavimo u frižider da se namače (najbolje noću). Prijatno!
