Mnoge žene se ograničavaju na slatku hranu jer se plaše debljanja. Ali postoje recepti za nježne, ukusne i prilično niskokalorične slatkiše.
Neophodno je
- - šećer - 600 g;
- - voda - 1 čaša;
- - želatina - 1,5 kašike;
- - limunska kiselina - 2 prstohvata;
- - soda - 0,5 kašičice;
- - vanilin;
- - krema - 300 ml;
- - šećer u prahu;
- - boja;
- - čokolada - 30 g;
- - voće
Instrukcije
Korak 1
Napravite domaći sljez. Da biste to učinili, sipajte šećer u malu šerpu, dodajte 2/3 šalice vode, sve dobro promiješajte i stavite na laganu vatru. Kuhajte 7 minuta nakon što sirup počne ključati. Sipajte želatinu u malu posudu, prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri. Nakon 20 minuta stavite posudu sa želatinom u vodenu kupelj i zagrijavajte uz neprestano miješanje dok se potpuno ne otopi. U lonac sa sirupom dodajte želatinu, sodu bikarbonu, limunsku kiselinu, malo vanilin i malo boje po vašem izboru. Sve dobro umutiti mikserom. Ovaj postupak će trajati 10-15 minuta. Gotovu masu stavite u pripremljenu slastičarsku vrećicu ili malu vrećicu, smotanu voštanim papirom i stavite marshmallowe na pleh obložen pergamentom. Nakon 2-3 sata, jelo je potpuno suvo i spremno za jelo. Gotov sljez prepolovite po dužini da biste oblikovali tanke kriške.
Korak 2
Omiljeno voće poput banana, kivija, ananasa, kruške, jabuke, isečeno na tanke krugove ili klinove. Isecite ananas na pola prstena.
Korak 3
Tešku kremu (prikladnu sa sadržajem masti 30% ili više) dobro umutite mikserom da dobijete pahuljastu kremu. Dodajte malu količinu šećera po ukusu. Stavite šlag u slastičarsku vrećicu i stavite u frižider da se stegne.
Korak 4
Sastavite desert na ravnu posudu, raspoređujući sloj po sloj kreme od sljeza i voća. Gornji sloj treba biti krema. Naribajte čokoladu na finom ribežu i posipajte gotovu prozračnu tortu sa svih strana. Stavite posudu na 1 sat u hladnjak.
