Cappuccino je izvrsno piće za doručak i večeru, pomoći će vam da se oraspoložite i razveselite. Napravljen je od kafe i mlijeka umutenog u nježnu pjenu. Sada se ovo piće proizvodi u aparatima za kafu, ali ukusni kapućino možete skuhati bez posebne opreme.
Neophodno je
- 150 ml mlijeka;
- 150 ml vode;
- 2 kašičice mljevena kava;
- 3 kašičice Sahara.
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu ovog napitka bolje je kupiti fino mljevenu kafu. Mlijeko treba biti masno, po mogućnosti najmanje 3%. Istucite ga blenderom ili pjenjačom. Ako je sve napravljeno ispravno, tada se na površini tečnosti prvo stvaraju veliki mjehurići, a zatim postaju manji i zatim se pretvaraju u pjenu. Važno je da bude gust i da se čuva u toplom napitku. Pjena se može praviti i miješalicom. U ovom slučaju, mlijeko se zagrije na 70 stepeni i muti 3-4 minute.
Korak 2
Za pravljenje kapućina prvo se skuha kafa. Naravno, možete koristiti instant, ali tada će se okus pića promijeniti na gore. U Turčina kuhanje kafe neće trajati više od 4-5 minuta. Prvo se zagrije dno posuđa, zatim se sipa kafa, prelije hladnom vodom i stavi na vatru. Čim se stvori pjena, dodajte šećer, promiješajte i uklonite turku s vatre dok ne zavrije.
Korak 3
Kad je kafa gotova, uzmite mlijeko: zagrijava se na laganoj vatri 1 minutu, zatim se sipa u visoku posudu i miješa pjenjačom ili miješalicom ne duže od 4 minute. Zatim se vruća kafa ulije u visoke čaše ili posebne šalice za kapućino, a mlijeko se lagano ulije kako bi se sačuvala pjena. Piće se može raznovrsno uz pomoć aditiva: vanilije, cimeta, šećera u prahu, karamele, čokolade ili sirupa od orašastih plodova. Ako se slatka komponenta ulije u cappuccino, tada ne trebate dodavati šećer.
