Neobičan i zadivljujući ukus, koji je vrlo teško opisati riječima. Pružit će vam nezaboravno zadovoljstvo.
Neophodno je
- - Mlijeko - 1 čaša
- - Voda (čista) - 1 čaša
- - Crni čaj - 1 kašika. l.
- - šećer - 2 žlice. l.
- - Muškatni oraščić - 1/4 kom.
- - Lovorov list - 2 kom.
- Začin:
- - cimet - 1 kašičica
- - kardamom - 0,5 tsp
- - crni biber - 6 graška
- - bijeli biber - 5 graška
- - Zira (kim) - 0,5 žličice
- - korijander - 0,5 tsp
- - Karanfil - 10 kom.
- - Nigella (kalindzhi, crni kim) - 0,5 tsp.
- - kim - 0,5 tsp
Instrukcije
Korak 1
Začine sameljite u mužaru ili u aparatu za kafu koji su u obliku cjelovitih žitarica. Mljevene začine pomiješajte sa ostatkom.
Korak 2
Naribajte muškatni oraščić na sitnoj ribežu. Sipajte orašaste plodove i miješane začine, čaj u malu šerpu, prelijte čašom vode. Stavite na jaku vatru i pustite da zavrije, pustite da krčka oko 1 minutu.
Korak 3
Dodajte čašu mleka i dve kašike šećera u šerpu. Dodajte lovorov list. Pustite da mlijeko zavri, dinstajte oko 1 minute.
Korak 4
Pripremljeni napitak propustite kroz gazu ili sito. Čaj Masala je spreman.
