Recept se odnosi na američku kuhinju. Sva čar ove piletine leži u skupu začina koji običnom pilećem mesu daju jedinstvenu aromu i ugodan ukus.
Neophodno je
- - 2 kg piletine;
- - 300 g brašna;
- - 150 ml mlijeka;
- - 3 jaja;
- - 1 1/2 šolje mrvica kruha
- - 1 tbsp. kašika paprike;
- - po 1 kašičica sušenog origana, majčine dušice, belog luka u prahu, kadulje, luka u prahu, crnog bibera, majorana;
- - 1/2 kašičice čili paprike;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Za prženje možete koristiti bilo koji komad piletine, pileći batak je vrlo pogodan - na sebi ima puno mesa i ne treba im toliko vremena da se skuha. Obavezno prvo isperite piletinu i osušite je na papirnatim ubrusima.
Korak 2
Pomiješajte jaja s mlijekom, lagano umutite. Pomiješajte brašno odvojeno sa prezlom i svim navedenim suvim začinima.
Korak 3
Komade piletine umočite u brašno, zatim umočite u smjesu od jaja, pa opet u brašno sa začinima. Na taj način pripremite sve komade piletine.
Korak 4
Uzmite duboku šerpu s teškim dnom i u njoj zagrijte maslinovo ulje. Pržite komade piletine u malim obrocima sa svih strana dok ne porumene. Stavite na lim za pečenje, stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite dok ne omekša.
Korak 5
Vrijeme kuhanja piletine ovisi o veličini mesa koje ste odabrali. Kuhanju pilećih bataka treba oko 30 minuta. Ako imate pileća krilca, onda je dovoljno 15 minuta.
