Piletina je dijetalno meso. Postoji mnogo recepata koji vam omogućavaju da u pećnici skuhate ukusnu piletinu, uključujući piletinu. Okus je vrlo nježan, mekši od piletine. Može se jesti i kod raznih bolesti. Ali dijetalno ne znači i neukusno. Jela kuhana u loncu svidjet će se svima.
Neophodno je
- - 3 pilića;
- - 500 gr. krumpir;
- - 5 luka, 100 gr. šargarepa, 50g. maslac, 50 gr. sušene pečurke, 50g. sir;
- Peršin, sol.
- Za umak:
- 100 g kajmak; 2 kašike brašno, 75 gr. juha od gljiva, sol.
Instrukcije
Korak 1
Prerađene piliće narežite na sitne komade težine 40-50 g. Oguljeni krompir, šargarepu i luk narežite na kockice ili trakice, po želji.
Luk i mrkvu pirjajte odvojeno jedni od drugih.
Unaprijed morate sušene gljive napuniti vodom i stajati 5 sati.
Skuhajte pripremljene suhe pečurke i isecite na trakice.
Korak 2
Zatim pripremamo sos.
Da biste to učinili, pržite brašno na tavi dok ne porumeni, malo ohladite, a zatim ulijte vruću juhu od gljiva. Miješajte dok ne postane glatko i kuhajte 20 minuta.
Na kraju kuhanja dodajte prokuvanu pavlaku, sol i kuhajte još 5 minuta. Zatim filtriramo.
Korak 3
Stavimo lonac u umjereno zagrijanu pećnicu i dinstamo 30-40 minuta.
Za 10-15 minuta. do kraja dinstanja posudu pospite ribanim sirom.
Poslužite sa sjeckanim peršunom.
