Mnogi ljudi su iznenađeni kada čuju kombinaciju "kolač od šargarepe". Ali treba ga samo okusiti, pa ćete reći da u životu nema ništa ukusnije. Mrkva torti dodaje sočnost, slatkoću i izgleda jako lijepo u torti. A blagodati karotena sadržanog u njemu teško se mogu precijeniti. Recept za tortu je vrlo jednostavan. Kao rezultat, dobit ćete ukusni zdravi desert koji može ugoditi vašim prijateljima i voljenima u bilo kojoj prilici.
Neophodno je
- - 250 g šargarepe;
- - 250 g orašastih plodova;
- - 2 kašike pirinčanog škroba;
- - 2 kašike brašna;
- - korica i sok od pola limuna;
- - kašičica praška za pecivo;
- - kašika bilo kog aromatičnog alkohola;
- - 5 jaja;
- - 3 kašike šećera;
- - šećer ili šlag.
Instrukcije
Korak 1
Šargarepu naribajte na gruboj ribež. Zatim sušene orahe sameljite u mlinu za kafu do vrlo finog stanja. Također se mogu zdrobiti oklagijom, staviti u vreću i zamotati ručnikom. Možete koristiti bilo koje orahe koje želite.
Korak 2
Redovno kombinirajte mljevene orahe, ribanu šargarepu, pirinčani škrob, integralno brašno, koricu i sok od pola limuna u velikoj posudi. Smjesu temeljito promiješajte, dodajte žličicu praška za pecivo i žlicu bilo kojeg aromatičnog alkohola.
Korak 3
Odvojite žumanjke od bjelanjaka jaja. Umutiti žumanjke i šećer dok ne postanu svijetli, kremasti. Ulijte žumanjke u tijesto i lagano promiješajte.
Korak 4
Zatim istucite bjelanjke, dodajte ih tijestu i temeljito promiješajte. Zahvaljujući proteinima, masa će postati vlažna, meka i prozračna. Međutim, najbolje je tijesto ne miješati predugo da zadrži kisik koji je dodan umućenim bjelanjcima.
Korak 5
Stavite papir za pečenje u posudu za pečenje i premažite povrćem ili maslacem. Tijesto rasporedite u oblik i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na četrdeset minuta. Tortu od mrkve ukrasite šećerom u prahu ili slagom od limuna ili šlagom pre služenja. Prijatno!
