U svako doba godine, narančasta šargarepa izvor je vitamina i dobrog raspoloženja. Čak i ako se vašoj djeci ne sviđa, svidjet će im se ukusna, lako napravljena torta od mrkve s orasima.
Neophodno je
-
- 400 g šećera
- 200 g putera
- 150 g oljuštenih oraha
- 500 g šargarepe
- 1 kašičica prašak za pecivo za tijesto
- 400 g brašna
- 250 g pavlake
Instrukcije
Korak 1
Uzmite posudu s visokim stranama i stavite u nju maslac. Pričekajte 15-20 minuta da se puter malo otopi i omekša. Nema potrebe za topljenjem maslaca. U maslac dodajte 250 grama šećera i sve to sameljite u jednu masu. Istucite jaja u istu posudu, sve dobro promiješajte.
Korak 2
Naribajte svu mrkvu na finom rende u posebnoj posudi. Mrkvu možete naribati i na gruboj ribež - to neće promijeniti okus kolača, ali što ga finije trljate, kolač će biti mekši. Spojite šargarepu sa već dobijenom masom.
Korak 3
Prethodno oljuštene orahe sameljite u blenderu ili ručno. Uzmite 3/4 svih oraha i ulijte ih u tijesto. Sve sastojke promiješajte.
Korak 4
Sada prosijte svo brašno, prašak za pecivo u dobivenu smjesu i dobro umijesite tijesto. Tijesto bi trebalo ispasti tanko, konzistencije kisele pavlake.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i u nju stavite polovinu tijesta. Torta će se sastojati od dva sloja. Ugrijte pećnicu na 180 ° C, tamo postavite kalup. Kolače pecite jedan po jedan ili u dva identična kalupa po pola sata.
Korak 6
Nakon 30 minuta provjerite je li kolač pečen čačkalicom. Da biste to učinili, probodite tortu čačkalicom i izvucite je. Ako je suh, torta je gotova, ako na njoj postoje ostaci tijesta, nastavite peći kolač dok se ne skuha.
Korak 7
Zatim ukrasite šargarepu pavlakom. Da biste to učinili, uzmite kiselo vrhnje i temeljito ga istucite sa preostalim šećerom dok se zrna šećera potpuno ne otope. Kad se kolači malo ohlade, stavite jedan na posudu za serviranje i po njemu rasporedite polovinu pavlake. Stavite drugu na nju. Vrh torte takođe obilno podmažite kremom i pospite nasjeckanim mrvicama oraha. Tortu po želji ukrasite sitnom mrkvom isklesanom od mastike u boji. Ovaj kolač najbolje je služiti ohlađen.
