U modernom svijetu vrijeme je vrlo vrijedno, pa ga ne žele svi provesti za štednjakom. Recept za brzu pitu svidjet će se svima koji cijene svoje vrijeme, ali vole razmaziti najmilije ukusnim i svježim domaćim kolačima.
Sastojci:
- 2 jaja;
- 220-240 ml kefira;
- 170-200 grama brašna;
- 250 grama sira;
- 200 grama kuvane kobasice / šunke / kobasica;
- 4 grama sode;
- sol.
1. Prvo morate umutiti jaja s malo soli. Zatim dodajte sodu i kefir, promiješajte i ostavite 4-5 minuta.
2. Zatim u tečnu masu morate sipati brašno i dobro promiješati kako biste izbjegli pojavu grudica. Ispast će da je tijesto prilično tečno, kao za palačinke.
3. Naribajte sir, sitno nasjeckajte zelje, a kobasicu narežite na kockice ili trakice.
4. Pripremljeni fil ulijte u tijesto i promiješajte.
5. Podmažite posudu za pečenje i pospite mrvicama.
6. Tijesto izlijte u kalup, rasporedite i pecite.
7. Tortu pecite oko 20-30 minuta u zagrijanoj rerni.
Tako jednostavan recept za brzu i ukusnu pitu samo je dar modernoj domaćici. Ispada da je pita vrlo mekana, nježna i neobično mirisna. Voljeni će to cijeniti i tražiti još.
