Cheesecake s paradajzom dovoljno je jednostavno napraviti. Štoviše, ima vrlo ugodan i nježan okus i ukusnu aromu. Oduševite sebe i svoju porodicu takvim pečenjem!
Neophodno je
- - lisnato testo - 800 g;
- - paradajz - 800 g;
- - jaja - 8 kom;
- - sir mocarela - 200 g;
- - pavlaka - 100 g;
- - slanina - 10 traka;
- - beli luk - 5 karanfilića;
- - luk - 1 komad;
- - biljno ulje - 5-6 kašika;
- - mažuran - 1/4 kašičice;
- - provansalsko bilje - 0,5 kašičice;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Paradajz nasjeckajte na četvrtine i stavite u duboku posudu za pečenje. Tamo ulijte dovoljnu količinu maslinovog ulja i ulijte mažuran zajedno sa provansalskim biljem. Ogulite češnjak, pa ga zgnječite nožem, odnosno njegovom ravnom stranom, i stavite na sjeckano povrće. Pošaljite rezultirajuću masu da se peče u zagrijanoj rerni oko 20 minuta.
Korak 2
U međuvremenu oljuštite luk i narežite na kriške. Zatim ga pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Stavite komade slanine u zasebnu tavu i pržite.
Korak 3
Nakon isteka vremena 1/4 pečenog povrća propustite kroz sito. Preostali paradajz pecite još 5 minuta.
Korak 4
Jaja dobro izmutite, dodajte im sol i biber. Sir sameljite na kockice, a zatim ga dodajte masi od jaja zajedno sa sastojcima kao što su: pavlaka, sos od paradajza, sotirana slanina i luk i pečeno povrće. Sve dobro promiješajte. Punjenje za pitu od sira je gotovo.
Korak 5
Stavite tijesto na podmazanu posudu za pečenje, formirajući stranice za pitu. Dobiveni fil stavite na njega i rasporedite ga ravnomjernim slojem. Pokrijte vrh posude ostatkom sira.
Korak 6
Jelo pecite u pećnici na 180 stepeni 60 minuta. Pita sa sirom sa paradajzom je gotova!
