Pita od skute je izdašna poslastica koja se može poslužiti kao desert za čaj ili kao glavno jelo za doručak. Svježi sir uključen u njegov nadjev čini takvo jelo vrlo nježnim, a bobice mu dodaju ugodnu kiselost.
Neophodno je
- Za test:
- - 500 g brašna;
- - 1 kašičica praška za pecivo;
- - 150 g putera;
- - 3 kašike. kašike granuliranog šećera.
- Za punjenje:
- - 100 g bilo kog voća;
- - 3 kašike. žlice šećera;
- - 2 jaja;
- - 400 g svježeg sira.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite testo. Da biste to učinili, dodajte prašak za pecivo u brašno i temeljito promiješajte. Zatim u brašno dodajte šećer i naribajte maslac, koji je najbolje lagano smrznuti. Sve promiješajte da tijesto nalikuje masi "mrvica".
Korak 2
Za pripremu nadjeva razbijte jaja u šolju, dodajte šećer u granulama i tucite dok se potopi potpuno ne otope. To se može učiniti i mikserom. Zatim u slatku masu od jaja dodajte svježi sir, sve promiješajte, stavite bobice i ponovo lagano promiješajte.
Korak 3
Podmažite tepsiju maslacem ili margarinom i u nju ulijte veći deo tijesta. Zatim fil rasporedite ravnomjernim slojem i pospite preostalim tijestom.
Korak 4
Stavite pitu u rernu zagrejanu na 200 ° C i pecite oko pola sata. Gotov desert malo ohladite prije rezanja i posluživanja.
