Artičoka ili zemljana kruška jedinstveni je proizvod. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala koji su toliko potrebni našem tijelu u proljeće. Salata od artičoke priprema se vrlo jednostavno i doslovno za 5 minuta.
Neophodno je
- - svježa artičoka, šargarepa i jabuka u jednakim omjerima (na primjer, po 200-300 grama);
- - sok od pola limuna;
- - 1 kašika bilo kojeg biljnog ulja (na primjer, maslinovo ili suncokretovo ulje, itd.).
Instrukcije
Korak 1
Mrkvu, gomolje artičoke i jabuke morate temeljito isprati vodom i obrisati ručnikom. Tada se čisto voće mora oljuštiti.
Korak 2
Sve očišćene namirnice treba naribati na grubom ribežu (možete ih narezati na male trakice, pa će salata biti još ukusnija i ljepša). Sjeckanu artičoku i jabuke treba odmah poprskati limunovim sokom kako bi se izbjeglo brzo potamnjenje.
Korak 3
U odgovarajućoj posudi ili posudi za salatu kombinirajte nasjeckane jabuke, artičoku i mrkvu, začinite bilo kojim biljnim uljem i ponovo promiješajte. Možete dodati sol, ali ako želite da salata bude još dijetalnija i zdravija, bolje je bez začina, začina i soli.
Korak 4
U salatu od artičoke možete dodati kopar, zelenu salatu, cilantro ili bilo koje drugo povrće koje volite. Jedini uvjet je da zelje mora biti svježe, a ne sušeno.
