Ako nemate pećnicu, možete napraviti tortu i bez nje! Štoviše, uprkos nedostatku pečenja, ovaj jednostavni recept za kolač u tavi omogućava vam pripremu prave svečane poslastice, nimalo gore nego inače. Ova torta će imati ukus poput "Napoleona". Štaviše, kolači se pripremaju mnogo lakše i brže.
Neophodno je
- Za test:
- - kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- - brašno - 3 čaše;
- - jaje - 1 kom;
- - soda - 1 kašičica.
- Za kremu:
- - jaje - 1 kom;
- - šećer - 1 čaša;
- - brašno - 3 kašike kašike;
- - mlijeko - 800 ml;
- - vanilin šećer - ½ kašičice.
Instrukcije
Korak 1
Otpustite jaje i pomiješajte sa kondenzovanim mlijekom. Brašno dodajte postepeno, miješajući tijesto pjenjačom, žlicom ili mikserom. Dodajte sodu bikarbonu, gašenu sirćetom ili limunom. Zamijesite tijesto, ne jako strmo, ali pogodno za razvlačenje.
Korak 2
Podijelite tijesto na nekoliko dijelova, ovisno o volumenu i veličini vaše posude. Zamijesite svaki dio, pospite brašnom i razvaljajte što tanje - što je rjeđe, to bolje. Obično se od ove količine sastojaka dobije oko 10 kolača. Možete im odmah dati ispravan oblik kruga odsijecanjem, na primjer, poklopcem za tavu. To možete učiniti nakon kuhanja. Komadići su korisni za pravljenje mrvica.
Korak 3
Pržite kolače zauzvrat u prethodno zagrijanoj tavi, praveći u njima vilice kako se ne bi pojavili mjehurići. Polivanje uljem je nepoželjno. Najbolje je koristiti tavu koja se ne lijepi. Takvi se kolači vrlo brzo prže i morate paziti da se ne prekuhaju.
Korak 4
Da napravite kremu, sameljite jaje sa šećerom, dodajte vanilin šećer. Zatim dodajte brašno i dobro promiješajte dok ne postane glatko bez grudica. Nakon toga ulijte mlijeko u tankom mlazu, miješajući masu dok ne postane glatka. Može se miješati mikserom. Stavite na srednje jaku vatru i prokuhajte uz stalno miješanje drvenom lopaticom. Nakon vrenja, vrhnje možete kuhati oko 5 minuta, pa će biti gušće.
Korak 5
Oblikujte tortu tako što ćete sve torte, odozgo i sa strane, podmazati kremom. Pržene mrvice sameljite valjkom za krupne mrvice i pospite odozgo. Pored mrvica, za prašenje možete koristiti i zdrobljene orahe. Stavite u frižider na sat i po da se upije. Nakon toga, kolač u plehu je spreman!
