Pita od prhkog tijesta nježnog je okusa i jednostavnosti pripreme. Ako uzmete u obzir ovaj recept, koji zahtijeva najmanje sastojaka, uvijek možete brzo stvoriti kulinarsko remek-djelo za samo 30 minuta.
Neophodno je
- - jaja (2-3 kom.);
- –Brašno (360 g);
- –Margarin ili maslac (170 g);
- - granulirani šećer (230 g);
- -vanillin;
- - prašak za pecivo (4 g);
- - džem sa crvenim ribizlom (55 g).
Instrukcije
Korak 1
Prvo biste trebali rastopiti margarin ili maslac na vodenoj kupelji i ohladiti rezultirajuću smjesu. Jaja izlomite u volumetrijsku šalicu, dodajte tečni maslac i šećer u granulama, a zatim dobro promiješajte. Pričekajte da se kristali šećera potpuno otope. To će tijestu dati jednoličniju konzistenciju.
Korak 2
Smjesi jaja, šećera i maslaca dodajte brašno, vanilin i prašak za pecivo. Zamijesite ne previše strmo tijesto od tijesta. Izrežite 1/3 tijesta i stavite u zamrzivač da se stvrdne. Podmažite lim za pečenje uljem za jelo, razvaljajte tijesto u sloj debljine ne više od 1,5 centimetara.
Korak 3
Džem rasporedite u tankom sloju na tijesto. Širite bobice ribizle po cijeloj površini lima za pečenje. Uzmite tijesto iz hladnjaka, naribajte, držeći ribež preko lima za pečenje. Učinite to dovoljno brzo, jer se tijesto može brzo otopiti i neće se usitniti.
Korak 4
Pecivo od prhkog tijesta sa džemom od crvene ribizle služi se uz čaj, mlijeko i kafu. Umjesto pekmeza od ribizle možete koristiti jagode, šljive, kajsije itd. Ako pitu želite napraviti ne pravokutnu, tijesto stavite u poseban okrugli oblik.
