Ukusna torta od sira može se pripremiti bez pećnice ili mikrovalne pećnice. Ispostavlja se vrlo nježna delikatesa sa skutom s okusom čokolade i slojem vašeg omiljenog voćnog džema.
Neophodno je
- - svježi sir - 400g;
- - puter - 200 g;
- - čokolada - 200 g;
- - kolačići - 100 g;
- - šećer u prahu - 2 kašike. kašike;
- - želatina - 1 kašika kašika;
- - vanilin šećer - 1 kesica;
- - bilo koji džem.
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate zdrobiti kolačiće do stanja brašna. Za tortu od sira možete koristiti bilo koji kolačić - glavno je da se lako mrvi. Otopite polovinu čokolade na vodenoj kupelji i pomiješajte s kolačićima dok ne postane glatka.
Korak 2
Odvojivi oblik obložimo pergamentom, prelijte rezultirajuće "tijesto" u ravnomjerni sloj i dobro ga nabijte. Stavili smo u hladnjak na pola sata da se stegne.
Korak 3
Izvadite maslac iz hladnjaka i pustite da omekša.
Korak 4
Prelijte želatinu sa četvrt čaše tople vode i ostavite da nabubri. Zatim zagrijavamo u vodenoj kupelji do potpunog otapanja.
Korak 5
Umutite mikserom svježi sir, šećer u prahu, puter i vanilin šećer dok se ne formira gusta homogena masa. Pomiješajte nekoliko kašika mase sa prethodno rastvorenom želatinom i dobro promiješajte. Zatim u tankom mlazu ulijte ostatak mase od skute i ponovo istucite.
Korak 6
Masu od skute sipajte u kalup na smrznutu koru. Stavili smo u frižider na 4-5 sati dok se potpuno ne stvrdne.
Korak 7
Nakon tog vremena izvadite tortu sa sirom iz hladnjaka. Džem rasporedite na vrh ravnomjernim slojem. Preostalu čokoladu otopite i prelijte preko torte sa sirom. Stavili smo u hladnjak na još 1 sat. Nakon toga ga pažljivo izvadite iz kalupa i prebacite u posudu.
