Kao što i samo ime govori, ova divna pita kombinira najbolje od dva najpopularnija svjetska deserta: nježnu braun bazu i punjenje od topljenog sira!
Neophodno je
- - 125 g putera;
- - 345 g crne čokolade;
- - 125 g smeđeg šećera;
- - 185 g bijelog šećera;
- - 4 velika jaja;
- - 1,25 kašičice ekstrakt vanilije;
- - 140 g brašna;
- - 185 g krem sira ("Philadelphia");
- - 200 g prirodnog jogurta ili pavlake.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni i podmažite posudu za pečenje maslacem.
Korak 2
U vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici otopite puter uz dodatak 185 g čokolade izlomljene na komade, miješajte dok ne postane glatko. Odvojiti od štednjaka da se malo ohladi.
Korak 3
Prosijte brašno u zasebnu posudu. Umutite mikserom 2 jaja sa dodatkom smeđeg i 120 g bijelog šećera. Masa bi trebala najmanje udvostručiti volumen! Zatim mu dodajte ekstrakt vanilije. U jaja u tankom mlazu sipajte ohlađenu čokoladu i 120 g prosejanog brašna. Mijesite dok ne postane glatko i pošaljite u kalup.
Korak 4
U drugoj posudi istucite krem sir sa gustim prirodnim jogurtom ili pavlakom. Dodajte preostali bijeli šećer i (jedno po jedno) dva jaja. Zatim dodajte brašno i nasjeckanu čokoladu. Masu od sira prelijte bazom, nožem napravite mrlje od čokolade i pošaljite je u pećnicu na 50-55 minuta.
