Nova godina je već vrlo blizu, pa je vrijeme da razmislite o svečanom meniju. Ne zaboravite da je simbol 2017. Crveni vatreni pijetao, pa se morate suzdržati od jela s mesom peradi. Neobično, ali vrlo jednostavno predjelo sa haringom je ono što vam treba za novogodišnji meni!
- 200 grama slane haringe (file)
- crni hleb
- 4 tvrdo kuvana jaja
- zelje: luk, kopar
- malo majoneze
- biljno ulje za podmazivanje posude
1. Crni hljeb treba isjeći na dijelove (najbolje je da je njegova veličina malo veća od kutije šibica).
2. Lagano popržite komade hljeba u podmazanoj tavi (pržite samo s jedne strane).
3. Kuvana jaja ogulite i naribajte.
4. Pomiješajte zgnječena jaja sa par kašika majoneze. Ovoj smjesi možete dodati i sitno sjeckani svježi kopar.
5. File haringe narežite na komade, što će biti oko 1,5 do 2 puta manje od komada hljeba.
6. Na ohlađene komade prepečenog hljeba namažite sloj smjese od jaja i majoneze.
7. Stavite komad fileta haringe na vrh.
8. Po sendvičima pospite kriške svježeg zelenog luka.
Ova novogodišnja grickalica jednostavna je i vrlo je bliska Rusima. Također je vrijedno napomenuti da je Vatreni pijetao ponosna ptica, ali seoska, pa voli kad je na stolu jednostavna, izdašna i ukusna hrana.
