Mnogi su navikli na činjenicu da se priprema isključivo od ribe. On je vrlo ukusno jelo i izvrsno predjelo koje se može staviti na svečani stol. Uz to, zdravo je jelo, jer osim ribe sadrži i zdravo povrće poput mrkve i luka. Međutim, po ovom receptu može se napraviti i od piletine.
Neophodno je
- - pileći file - 800 g;
- - svježa šargarepa - 4 kom;
- - luk - 4 male glavice;
- - stolni ocat - 10 kašika. kašike;
- - začin za korejsku šargarepu - 2 kašike. kašike;
- - biljno ulje - oko 150 g;
- - mljeveni crni biber - 1 kašika. kašika;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Operite pileći file i osušite ubrusom. Filete narežite na tanke ploške.
Korak 2
Operite i ogulite mrkvu, naribajte. Preporučljivo je koristiti posebnu korejsku ribež za mrkvu. Ogulite luk i isecite ga na tanke polu kolutiće.
Korak 3
Dobro zagrijte tavu, u nju ulijte biljno ulje. U zagrijano ulje dodajte začine bibera i mrkve. Dvije minute nakon dodavanja začina dodajte šargarepu, luk i pileće filete u tavu i temeljito promiješajte sastojke.
Korak 4
Dinstajte heh na laganoj vatri oko pet minuta, a zatim dodajte sirće u tavu i posolite jelo po svom ukusu.
Korak 5
Držite posudu na umjerenoj vatri oko pet minuta i isključite je. Prebacite heh u posudu za salatu i ohladite. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u frižider da se strmo ohladi.
