Kako Napraviti Ukusne Pljeskavice Od Kupusa

Sadržaj:

Kako Napraviti Ukusne Pljeskavice Od Kupusa
Kako Napraviti Ukusne Pljeskavice Od Kupusa

Video: Kako Napraviti Ukusne Pljeskavice Od Kupusa

Video: Kako Napraviti Ukusne Pljeskavice Od Kupusa
Video: Pljeskavice/ćufte koje godinama pravim. Pojedemo ih gomilu, vise od mesnih. Instant brzo, jeftino. 2024, Marš
Anonim

Kotleti su popularno jelo koje često kuhaju mnoge domaćice. Ali ne znaju svi da se mogu napraviti ne samo od mljevenog mesa, već i od kupusa. Ako ste na dijeti ili postite, kuhajući tako neobične pljeskavice od kupusa, ne samo da diverzificirate svoju uobičajenu prehranu, već ćete dobiti i nevjerovatno ukusan obrok s hrskavom vani i nježnom pulpom iznutra.

Kotleti od kupusa
Kotleti od kupusa

Neophodno je

  • - kupus - 1 mala viljuška (oko 800 g);
  • - veliki luk - 2 kom.;
  • - pileća jaja - 2 kom.;
  • - brašno prvog razreda - 130 g (1 čaša);
  • - maslac - 50 g (može se zamijeniti suncokretovim uljem);
  • - sušeno bilje (na primjer, kopar) - 1 kašika. l.;
  • - mljeveni crni biber;
  • - sol;
  • - mrvice hljeba:
  • - suncokretovo ulje;
  • - tava.

Instrukcije

Korak 1

Prvo morate pripremiti kupus. Stavite hladnu vodu u lonac i prokuhajte. Dok se voda zagrijava, iz vilice uklonite prva dva sloja lišća i isjecite na 4 dijela. Nakon ključanja kupus umočite u lonac, ponovo prokuhajte i kuhajte 10 minuta.

Korak 2

Nakon isteka vremena, ispraznite vodu i stavite kupus u cjedilo kako bi se ocijedila višak tekućine. Sada ga trebate pustiti da se malo ohladi, a zatim svaki dio izrezati na nekoliko dijelova i provući kroz mlin za meso (možete koristiti blender ili procesor za hranu). Nakon toga masu iscijedite i prebacite u duboku posudu.

Korak 3

Ogulite luk i nasjeckajte ga na male kockice. Otopite puter u tavi i pržite luk dok ne porumeni, a zatim ga ohladite.

Korak 4

U zdjelu kupusu dodajte pirjani luk, pileća jaja, brašno, sušeno bilje (možete ga zamijeniti svježim sitno sjeckanim začinskim biljem), crni biber i sol. Sve zajedno promiješajte i oblikujte okrugle ili ovalne pljeskavice. Zatim ih uvaljajte u krušne mrvice.

Korak 5

U tavu nalijte suncokretovo ulje i, kada se dovoljno ugrije, položite prazne i pržite na srednjoj temperaturi dok ne porumeni. Zatim ih preokrenite na drugu stranu i pržite do istog stanja.

Korak 6

Gotove pljeskavice od kupusa možete poslužiti odmah direktno sa tave kao zasebno jelo (najbolje sa pavlakom) ili čak kao prilog mesu.

Preporučuje se: