Uskršnji kolač posebna je svečana vrsta kruha za Uskrs. Peče se od kvasnog tijesta uz dodatak jaja, maslaca i šećera. Ali onima koji se ne vole petljati s tijestom od kvasca, možete savjetovati da kuhate uskršnji kolač s grožđicama i koricom limuna prema ovom receptu.
Neophodno je
- Za tri porcije:
- - 500 g pšeničnog brašna;
- - 250 g grožđica;
- - 250 g putera;
- - 250 g šećera;
- - 130 ml mlijeka;
- - 80 ml ruma;
- - 4 jaja;
- - 1 limun;
- - 4 žlice. žlice mljevenih badema;
- - 1 kašičica praška za pecivo.
Instrukcije
Korak 1
Nauljite posudu za pečenje i pospite bademima. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Korak 2
Namočite grožđice u rum. Iscijedite sok iz limuna, utrljajte koricu na ribežu.
Korak 3
Umutite maslac i šećer dok se sav šećer ne otopi. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro promiješajte.
Korak 4
Dodajte 3/4 korice, ulijte limunov sok, ponovo promiješajte. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. Zamijesite tijesto, dodajući redom mlijeko i brašno. Tijesto treba izaći gusto, nemojte sipati mlijeko!
Korak 5
Iscijedite grožđice, pospite brašnom, umiješajte u tijesto.
Korak 6
Svaku tepsiju napunite do 1/2 i pecite 60 minuta u rerni. Ohladite kolače, ukrasite ostatkom limunove kore.
