Šunka i sir dva su sastojka koja se međusobno slažu. A ako napravite pitu s takvim nadjevom, dobit ćete izdašan i vrlo ukusan dodatak ručku ili popodnevnom čaju. Štoviše, trebat će vam vrlo malo vremena za pripremu takvog proizvoda, jer će tijesto za njega biti gotovo za samo 5 minuta.
Neophodno je
- - bilo koji kefir - 200 ml;
- - vrhunsko brašno - 150 g;
- - pileća jaja - 2 kom.;
- - šunka - 200 g;
- - tvrdi sir - 250 g;
- - soda - 0,5 kašičice;
- - mljeveni crni biber;
- - svježi kopar - 0,5 svežnja (po želji);
- - posuda za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Ako je vaš kefir iz hladnjaka, ulijte ga u posudu i zagrijte u vodenoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici kako bi bio topao. Dodajte mu sodu bikarbonu, brzo promiješajte i pustite da odstoji nekoliko minuta.
Korak 2
Razbijte jaja u posudu i istucite ih zajedno sa kefirom. Zatim u dijelove dodajte brašno i zamijesite tijesto slične konzistencije sa pavlakom.
Korak 3
Ajmo sada na punjenje. Sir naribajte na gruboj ribež ili narežite na tanke kockice. Šunku nasjeckajte na tanke trake. Isperite i nasjeckajte kopar. Nakon toga u posudu stavite sir i šunku, dodajte kopar, kao i nekoliko prstohvata mljevenog crnog bibera, a zatim smjesu sastojaka premjestite u tijesto i promiješajte.
Korak 4
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 200 stepeni. Dok se zagrijava, podmažite posudu za pečenje bilo kojim uljem, uključujući bočne strane. Izlijte pripremljeno tijesto u kalup i stavite u pećnicu na 20-25 minuta.
Korak 5
Nakon isteka vremena, gotovu pitu od šunke i sira izvadite iz rerne i ostavite na stolu 10 minuta, a zatim je možete iseći na komade i poslužiti.
