Pollok ispod slatke i kisele marinade imaće zanimljiv i lijep pogled. I, prema tome, može postati ne samo izvrsna večera, već i zauzeti mjesto na svečanom stolu.
Neophodno je
1 kilogram fileta poljaka, 100 grama brašna, 2 luka, 2 šargarepe, 1 paprika, 150 grama paste od paradajza, biljno ulje za prženje, sol, šećer, biber - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
File od mirođi odmrznite, osušite papirnatim ubrusom i isecite na kriške.
Korak 2
Kriške fileta začinite solju, paprom i hljebom u brašnu.
Korak 3
Pržite mipek na biljnom ulju s obje strane dok ne porumeni.
Korak 4
Ogulite mrkvu i luk. Šargarepu naribajte na grubo ribež, nasjeckajte luk i papriku na velike kocke.
Korak 5
Na biljnom ulju pržite luk, mrkvu i papriku papriku dok ne omekša.
Korak 6
Povrću dodajte pastu od paradajza, sol i malo šećera. Promiješajte i pržite 2 minute. Dodajte četvrtinu čaše vode i kuhajte poklopljenu marinadu 5-7 minuta.
Korak 7
Na dno posude stavite milokrk, prelijte marinadom i ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 8
Stavite lonac u frižider preko noći. Poslužite hladno ili toplo.
