Jednostavan recept za piletinu s ananasom u slatko kiselom kari umaku. Pogodno za svakodnevnu kuhinju, vrijeme kuhanja - 20 minuta.
Neophodno je
- Proizvodi:
- - pileći file - 500 g
- - ananas, konzerviran u vlastitom soku - 500 g
- - paprika - 2 kom.
- - paradajz pasta - 2 žlice. kašike
- - soja sos - 4 kašike. kašike
- - maslinovo ulje - 4 žlice. kašike
- - začini: crni biber, kari, origano, bosiljak, mleveni beli luk
- - krompirov škrob - 1 kašika. kašika
- Oprema: štednjak, tava, daska za rezanje, nož, tanjur ili šerpa, staklo.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file iseći na sitne komade. Da bi piletina bila optimalno zasićena marinadom, a gotovo jelo sočno, veličina komada ne bi trebala biti veća ili manja od 3x2 cm.
Korak 2
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, u velikoj posudi promiješajte maslinovo ulje, soja sos i začine. Stavite pileći file u posudu s marinadom, stavite u frižider i ostavite da se marinira 15 minuta.
Korak 3
Zagrijte tavu. Papriku narežite na trake debljine 0,5 cm. Stavite papriku u tavu zajedno s maslinovim uljem. Pržite 2-3 minute na jakoj vatri dok ne porumene.
Korak 4
Prženoj paprici dodajte pileći file, ananas isečen na komade 2x1 cm i paradajz pastu. Temeljito promiješati. Pržite dok ne omekša, što će trajati 5-7 minuta.
Korak 5
Kuhanje umaka. Da biste to učinili, dodajte škrob soku od ananasa, temeljito promiješajte dok se grudice ne otope. Možete uzeti sok koji je ostao od konzerviranog ananasa. U ovoj fazi možete dodati još začina po ukusu.
Korak 6
Piletini dodajte sirup od ananasa u tavu, temeljito promiješajte i miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Korak 7
Gotovo jelo možete poslužiti toplo ili toplo uz pita kruh ili prilog.
