Heljda je mrvičasta i aromatična. Aroma i ukus pilećeg mesa dobro se slažu s njim. Ovo jelo je savršeno za ručak i večeru. Tehnologija kuhanja je prilično jednostavna i oduzima malo vremena.
Neophodno je
- - heljda 200 g;
- - pileći file 300 g;
- - luk 1 kom;
- - šargarepa 1 kom;
- - 3 češnja belog luka;
- - paradajz pasta 3 kašike kašike;
- - sušeni bosiljak 0,5 kašičice;
- - kopar 1 svežanj;
- - biljno ulje 2 žlice. kašike;
- - mljeveni crni biber;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Operite pileći file, osušite ga papirnatim ubrusom, isečen na male kockice. Na tavi zagrijte biljno ulje, pržite piletinu dok ne porumeni. Dodajte bosiljak i sol.
Korak 2
Ogulite, operite, osušite luk i šargarepu. Luk iseći na pola prstena. Šargarepu naribajte na gruboj ribež. Kopar operite, sitno nasjeckajte. U tavu dodajte luk, dinstajte 2-3 minute, a zatim mrkvu i kopar. Pirjati 1-2 minute.
Korak 3
U tavu dodajte pastu od paradajza, prelijte vodom, solju i biberom po ukusu. Isperite heljdu, stavite u tavu na meso, dodajte sjeckani beli luk. Kuhajte oko 20-25 minuta, dok sva voda ne ispari.
