Tepsija od krumpira odlična je opcija za jednostavnu i ukusnu večeru. Ali ako mu dodate nježni pileći file, tada će se ispostaviti da je jelo još uspješnije. Niti se djeca niti odrasli sigurno neće odreći takve hrane.
Neophodno je
- - krompir - 1 kg;
- - pileći file - 500 g;
- - beli luk - 4 češnja;
- - pileća jaja - 3 kom.;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - paprika - 1 kom.;
- - svježi peršin (ili kopar) - 1 svežanj;
- - majonez - 100 g;
- - pavlaka - 100 g;
- - suncokretovo ulje - 0,5 tbsp. l.;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - posuda za pečenje otporna na toplotu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileći file, pa ga stavite u lonac sa hladnom vodom i pustite da zavri. Zatim smanjite temperaturu, poklopite i kuhajte pola sata. Kad je piletina kuhana, izvadite je iz posude, ohladite i isecite na sitne komade.
Korak 2
Ogulite krompir i nasjeckajte na kockice. Stavite ih u šerpu, prelijte vodom, dodajte malo soli i kuhajte nakon ključanja nekoliko minuta. Zatim ocijedite vodu, a krompir premjestite na sjeckanu piletinu i promiješajte.
Korak 3
Sir naribajte na gruboj ribežu. Uklonite sjemenku sa paprike i izrežite je na sitne komade. Ogulite češnjak i zgnječite kroz prešu. Sjeckajte peršin (kopar) na sitno.
Korak 4
Pileća jaja izlomite u šolju, dodajte im pavlaku, majonezu, naribani sir, papriku, peršun (kopar) i beli luk. Dodajte sol i crni biber, a zatim temeljito promiješajte. Tepsija sos je spreman!
Korak 5
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 stepeni. U međuvremenu podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem i u nju prebacite piletinu i krompir. Ulijte punjenje tako da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini i pošaljite obradak u pećnicu na 30 minuta.
Korak 6
Gotovo jelo narežite na porcije - može se odmah poslužiti.
