Funchoza su bistri škrobni rezanci napravljeni od graha brašna. Funchoza je tradicionalno azijsko jelo. Priprema se uglavnom sa povrćem, a ponekad i sa dodatkom mesa. Jelo se koristi i hladno i toplo. Suva funcoose prodaje se u mnogim supermarketima. Jednostavno ga možete sami skuhati i dobiti novo jelo za večeru.
Neophodno je
- - funchose 100 g
- - pileći file 200 g
- - šargarepa 150 g
- - paprika 150 g
- - krastavci 150 g
- - luk 150 g
- - mleveni korijander 1 kašičica
- - biljno ulje
- - zeleni luk
- - sol i papar
Instrukcije
Korak 1
Pripremamo povrće. Luk, krastavac i biber isecite na tanke trake.
Korak 2
Šargarepu treba rezati na isti način. Ali u ovom slučaju, zbog praktičnosti, možete koristiti posebnu rende da brže obavite posao i dobijete vrlo tanku slamku.
Korak 3
Isprati pileći file i takođe iseći na trake.
Korak 4
Luk vlasac mora biti sitno nasjeckan.
Korak 5
Pripremamo smjesu za funchose. Da biste to učinili, prvo popržite luk dok ne postane proziran. Dodajte pileći file i nastavite pržiti još 10 minuta.
Korak 6
U tavu stavite mrkvu i papriku. Smjesu začinite sa 2-3 kašike soja sosa. Možete dodati i nekoliko karanfilića mljevenog bijelog luka. Pirjajte sve sastojke dok pileći file ne završi.
Korak 7
Funchozu pripremite prema uputstvima na pakovanju. Obično se prelije kipućom vodom oko 5 minuta, a zatim ispere hladnom vodom. Funchoza je sama po sebi dugačka, pa je zbog udobnosti treba rezati.
Korak 8
Gotov pileći file kombinirajte s povrćem s funchose, lagano posolite i dodajte crni biber i korijander po želji. Promiješajte salatu i pustite da se kuha najmanje 1-1,5 sata. Jelo se služi hladno.
