Recept za brzu tortu pravi je božji dar. Kada su gosti na pragu, a za čaj nema ništa, čokoladni desert riješit će problem. Svaka domaćica ima prave sastojke. Vrijeme pripreme za poslasticu je minimalno.
Neophodno je
- Sastojci za tijesto:
- - 300 g brašna;
- - 200 g kondenzovanog mleka;
- - 2 pileća jaja;
- - 1 kašičica. soda bikarbona;
- - 2 žlice. l. kakao;
- - 1/5 tsp vanilin;
- - 5 kapi limunovog soka.
- Sastojci za kremu:
- - 1 čaša pavlake;
- - 50 g kondenzovanog mleka;
- - 80 g granuliranog šećera.
- Sastojci za glazuru:
- - 150 g putera;
- - 100 g granuliranog šećera;
- - 5 kašika l. kakao;
- - 1 tbsp. l. kajmak.
Instrukcije
Korak 1
Upute za izradu kolača
1. Razbijte pileća jaja u duboku posudu. Dodajte im kondenzovano mleko. Sastojke temeljito promiješajte pjenjačom.
2. U posudu sipajte brašno, vanilin, kakao u prahu. Napravite malo udubljenje u rasutim proizvodima. Pošaljite sodu bikarbonu u rupu. Ugasite ga limunovim sokom.
3. Sve temeljito promiješajte. Masa treba ispasti konzistentna, poput tečne pavlake. Ne bi trebalo biti grudica.
4. Kalup sa tijestom stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Nakon 30 minuta trebate čačkalicom provjeriti spremnost pečenja. Ako se drveni štap smoči, na njemu se zalijepe čestice tijesta, tada su kolači još uvijek vlažni. Suva čačkalica - kolači su spremni.
5. Dobiveni kolač mora se prerezati po dužini na 2 jednaka dijela. Ovo će biti kolači naše čokoladne torte.
Korak 2
Upute za pripremu kreme
1. Sameljite šećer u pavlaci. Kristali bi se trebali potpuno otopiti. U suprotnom će vam se brusiti po zubima i pokvariti izgled torte.
2. U kremu dodajte kondenzovano mleko. Sve temeljito promiješajte.
3. Rezultirajuća mliječna masa mora se preliti preko oba kolača. Samo nalijte! Moraju biti potpuno zasićeni.
Tortu možete ostaviti takvu kakva jeste, ali postat će još ljepša i ukusnija ako je ukrasite čokoladnom glazurom.
Korak 3
Upute za pripremu glazure
1. Otopite puter na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte granulirani šećer u šerpu. Važno je miješati smjesu dok se potpuno ne otopi i pažljivo paziti da ne zagori.
3. U ukupnu masu sipajte kakao u prahu.
4. Nakon što masa postane homogena, možete ukloniti posuđe sa štednjaka i dodati kiselu pavlaku u posudu. Promiješajte glazuru, dovedite do homogene konzistencije.
5. Čim se glazura od čokolade malo ohladi, treba je preliti preko kolača. Ako se na stranama tijesta pojave mrlje, ne brinite. To neće pokvariti izgled deserta.
Ako imate vremena i želje, tortu možete ukrasiti svježim bobičastim voćem ili čipsom. Ovo je izvrsna opcija za bilo koju čajnu zabavu. Gosti će cijeniti brzu, jednostavnu i ukusnu tortu.
