Kolačići za mljevenje mesa su hrskavi i mrvičasti. Takvim pečenim proizvodima može se dati lijep oblik, a da čak i nemaju kulinarske vještine. A za pripremu ove delicije ne treba puno vremena.
Jednostavni kolačić
Sastojci:
- brašno - 3 kašike;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 1,5 kašike;
- puter - 250 grama;
- prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
- vanilin - 0,5 kašičice.
Jaja i šećer dobro umutite. Dodajte im omekšali maslac, brašno, prašak za pecivo i vanilin. Od dobivene mase zamijesite gusto tijesto i razvaljajte ga u grumen. Premotajte buduće kolačiće kroz mlin za meso, pritom ih režući na sitne komade. Stavite tijesto na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Jelo pecite oko 20 minuta, a zatim ga pustite da se malo ohladi.
Kolačići "Početna"
Sastojci:
- kefir - 4 kašike;
- brašno - 4 kašike;
- šećer - 1 kašika;
- pavlaka - 200 ml;
- puter - 200 grama;
- soda - 0,5 kašičice;
- šećer u prahu - po ukusu.
Rastopite puter, pa mu dodajte kefir, šećer, pavlaku i sodu. Stalno miješajući ovu masu, ulijte u nju brašno u malim obrocima. Tijesto treba biti glatko i gusto. Smotajte ga u kuglu i pomaknite se kroz mlin za meso. Kako se rezultirajući rezanci od tijesta ne bi slijepili, odmah napravite prazne prostore za kolačiće, dajući im bilo koji oblik koji želite. Stavite posudu na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Kuhajte kolačiće oko 15 minuta.
Kolačići od krizanteme
Sastojci:
- jaja - 4 komada;
- brašno - 5 kašika;
- šećer - 1 kašika;
- margarin - 250 grama;
- sol - 1 prstohvat;
- soda - 0,5 kašičice;
- vanilin - po ukusu.
Umutite jaja sa šećerom, solju, sodom bikarbonom i vanilijom. U ovu masu stavite omekšani margarin i uz neprestano mešanje postepeno ulijte brašno. Dobiveno tijesto zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 40 minuta. Nakon toga prođite buduće kolačiće kroz mlin za meso. Zamotajte "rezance" od tijesta u spirale, dajući im okrugli oblik. Stavite posudu na lim za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 200 ° C oko 15 minuta. Gotove kolačiće ohladite i obilno pospite šećerom u prahu.
Kolačići od pavlake
Sastojci:
- pavlaka - 100 grama;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 3 čaše;
- maslac (može se zamijeniti margarinom) - 125 grama;
- soda - 1 kašičica;
- vanilin - 1 prstohvat.
Žumanjke sameljite sa šećerom dok ne postanu glatki. Dodajte im maslac i dobro promiješajte. U dobivenu masu dodajte vanilin, pavlaku i sodu. U ove sastojke ulijte brašno uz stalno miješanje. Trebali biste dobiti gusto i gusto tijesto. Stavite ga u frižider na 20-30 minuta. Zatim buduće kolačiće zavrtite kroz mlin za meso, dijeleći "rezance" od tijesta na jednake dijelove. Jelo pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko 20 minuta.
