Rahle kolačiće od slastica sa zanimljivim nazivom "Krizanteme" mnogi su jeli u djetinjstvu. U današnje je vrijeme lakše kupiti sličnu poslasticu u trgovini, ali okus neće biti isti kao prije. Zbog toga se mnoge domaćice i dalje trude za djecu i unuke, provlačeći tijesto kroz mašinu za mljevenje mesa kako bi dobile slatke "krizanteme". Napokon, domaći kolači su najmirisniji i najukusniji, s tim se niko ne spori. Ako nemate recept za mlin za meso, spremite i zapamtite. Slatke "krizanteme" uletjet će, mentalno se vratiti u djetinjstvo i obradovati mališane originalnim izgledom.
Neophodno je
- - čaša granuliranog šećera;
- - 3 sirova jaja;
- - pola kašičice sode bikarbone, gašeno sirćetom pre gnječenja tijesta;
- - 250 g margarina "Domaćica" ili "Za pečenje";
- - 3 čaše pšeničnog brašna;
- - obična ručna brusilica za meso i lim za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Margarin "Hostesa" nožem u posudi isecite na kockice, lagano otopite u mikrotalasnoj, tako da postane mekan, ali da ne proključa.
Korak 2
Odvojeno umutite jaja sa šećerom (mikserom ili mutilicom), dodajte sodu gašenu sirćetom, ulijte margarin. Zatim miješajte masu mikserom ili vilicom dok ne postane glatka.
Korak 3
Sipajte brašno u dijelove, mijeseći tijesto. U početku možete miješati žlicom, jer se zgusne - rukama. Kao rezultat, tijesto se ne bi trebalo lijepiti za prste.
Korak 4
Lopticu razvaljajte od elastičnog i mekog tijesta, prebacite u vrećicu i stavite u hladnjak na 20 minuta.
Korak 5
Stavite pećnicu da se zagrije na 200 stepeni, uvrnite mlin za meso na stol, podmažite lim za pečenje uljem. Nakon toga odsjecite mali dio tijesta, tako da ga je jednostavnije pomicati, neka ostaci leže u hladnjaku u ovom trenutku.
Korak 6
Razvaljajte tijesto "kobasicom", uvaljajte ga mlinom za meso direktno na lim za pečenje, odsjekavši nožem 5-6 cm. Bolje je da buduće "krizanteme" držite rukom kako se ne bi zgužvali.
Korak 7
Kad je tijesto gotovo, uzmite drugi dio iz frižidera i tako dok ne završi. Potrebno je brzo napraviti "krizanteme", dok je tijesto hladno i zadržava oblik.
Korak 8
Ispravite praznine tako što ćete ih spljoštiti na jednoj i ispraviti na drugoj strani, te stavite lim za pečenje s domaćim kolačićima u pećnicu na 20-30 minuta.
