Pileće kuglice jednostavno su jelo koje se može nadopuniti raznim umacima prema individualnim preferencijama ukusa. Piletina je optimalan izvor proteina, tijelo je dobro apsorbira i dobro hrani.
Neophodno je
- - pileći file (380 g);
- - luk (1 glava);
- - jaja (2 kom.);
- -kopar;
- -sol;
- –Brašno (45 g);
- - sjeme susama (30 g);
- - krema (140 ml);
- - sir parmezan ili gauda (70 g).
Instrukcije
Korak 1
Uzmite pileći file i nasjeckajte nožem na vrlo sitne komade. Potrebno je samljeti napola smrznute filete, jer je smrznuto meso bolje izrezati na ujednačene komade.
Korak 2
Nasjeckajte luk i pomiješajte sa pilećom masom. Začinite solju, jajem, brašnom i ponovo promiješajte. Idealna konzistencija treba biti glatka i bez grudica.
Korak 3
Rukama oblikujte male kuglice, a zatim uvaljajte u seme sezama. Nežno isperite ostatke sezama vodom s prstiju. Stavite kuglice na lim za pečenje. Pazite da lim za pečenje dobro podmažete uljem za jelo. Za to koristite posebnu četku. Kuhajte u pećnici dok ne osjetite lijep miris piletine.
Korak 4
Umak od sira pripremite unaprijed. Naribajte sir, dodajte nasjeckani kopar i preostalu kremu. Zagrijte u vodenom kupatilu. Ako želite, prije pečenja kuglice možete posipati ribanim sirom umjesto umaka. Gotove kuglice stavite na velike listove salate, prelijte umakom.
