Predjelo u obliku pita rolnica s nadjevom prikladno je kao međuobrok, a ujedno je i odlično jelo za odmor.
Uzmite tanki pita hljeb, otvorite ga. Zatim ravnomerno rasporedite punjenje i smotajte u kolutove ili koverte. Pita neka se namače 20 minuta i stavite na tanjur. Gotovu roladu ukrasite začinskim biljem. Možete ga narezati na kriške.
Nadjev za pita hleb:
1. Sitno nasjeckajte štapiće od rakova, dodajte peršun i kopar, nasjeckani bijeli luk i majonezu po ukusu. Zatim naribajte 100 g tvrdog sira i dobro promiješajte.
2. Zgnječite vilicom 150 g svježeg sira i pomiješajte s bijelim lukom i koprom. Dodajte majonezu i promiješajte.
3. Naribajte 250 g adighe sira na sitnoj ribežu ili mijesite rukama dok ne nastanu mrvice. Zatim dodajte 100 g korejske šargarepe, peršuna i kopra i majoneze po ukusu. Sve promiješajte.
4. Vilicom izmrvite limenku konzervirane ribe (saury) u ulju. Dodajte 150 g ribanog sira, kopra i začinite majonezom.
5. 200 g šunke sitno nasjeckajte ili naribajte na gruboj ribež, kombinirajte sa 150 g ribanog sira, konzerviranog kukuruza, sjeckanog bijelog luka, kopra i majoneze. Sve pomiješajte.
6. Uzmite 3 kisela krastavca i isecite na male kockice. Dodajte 250 g nasjeckane dimljene piletine. Zatim vrlo sitno nasjeckajte 1 papriku i 1 luk, pa ispržite na tavi. Izrežite 2 svježa paradajza na kockice. Pomiješajte sve komponente, začinite majonezom.
7,150 g naribanog sira spojite sa 200 g prženog mlevenog mesa, belim lukom, dodajte 1 konzervu belog graha, 1 papriku, na kockice. Umiješajte majonezu.
8.200 g sira, naribati. Dodajte nasjeckani blago slani losos, majonezu, kopar i peršin.
9. Luk posolite u biljnom ulju i pomiješajte s 1 kuhanim jajetom i 1 kuhanom šargarepom. Naribajte topljeni sir, kombinirajte sa većim dijelom, začinite majonezom i začinskim biljem.
10. 1 svježa šargarepa i 1 svježi krastavac, naribati. Dodajte 2 paradajza, 2 jaja, mleveni beli luk. Nasjeckajte orahe, dodajte peršun, kopar i majonezu. Sve pomiješajte.
