Uspjeh Pancho torte od ananasa vrlo je jednostavan - najdelikatniji biskvit natopljen kiselom pavlakom, mirisnim voćem i čokoladnom glazurom. To je dovoljno da čajanka bude uspješna! Naravno, tako ukusna torta očito se ne priprema za deset minuta, ali nećete požaliti utrošenog vremena.
Neophodno je
- Za osam porcija za test:
- - 250 ml pavlake;
- - 240 g brašna;
- - 200 g šećera;
- - 190 g kondenzovanog mleka;
- - 2 jaja;
- - pola čaše sjeckanih oraha;
- - prašak za pecivo, kakao u prahu.
- Za kremu:
- - 800 ml pavlake;
- - 6 kašika kašike šećera.
- Pored toga:
- - 70 g tamne čokolade;
- - 30 g putera;
- - šećer, kakao, konzervirani ananas, kondenzirano mlijeko po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Umutite jaja u posudu, dodajte šećer. Jaja dobro umutite mikserom. Dodajte kondenzovano mleko, kakao i pavlaku za testo, umutite. Prosijte brašno, pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte brašno u malim obrocima, miješajući da se smjesa ne slegne. Testo je gotovo.
Korak 2
Pokrijte obrazac pergamentom, podmažite uljem. Izlijte tijesto u kalup. Pecite 30 minuta na 190 stepeni. Tortu ohladiti, izvaditi iz kalupa. Prerezati na dva dijela od kojih je jedan osnova torte.
Korak 3
Isecite drugu tortu na komade veličine pola kutije šibica. Stavite komade keksa u posudu. Dodajte kriške ananasa iz konzerve, prelijte sirupom od ananasa.
Korak 4
Pripremite kremu. Umutite kiselu pavlaku i šećer u posudi. Odvojite pola čaše vrhnja, a ostatak pošaljite na dijelove biskvita. Dodajte orahe, promiješajte.
Korak 5
Pokrijte posudu prozirnom folijom, u nju stavite komade biskvita i ananasa, a na vrh stavite celu tortu. Tortu stavite preko noći u frižider da se dobro namoči.
Korak 6
Uklonite prazno za tortu, okrenite ga na pladanj, premažite tortu ostatkom kisele pavlake.
Korak 7
Za ukrašavanje kolača napravite glazuru: pomiješajte kiselu pavlaku ili mlijeko, kakao, šećer, prokuhajte, dodajte maslac, sklonite sa štednjaka, ohladite. Ovom glazurom prelijte kolač, pospite naribanom čokoladom. Vrh možete ukrasiti laticama badema.
