Slatke salate obično se prave od bobičastog voća i voća. Kao preljev uzimaju se razne komponente - pavlaka, slatki sirupi, svježi sir, liker. Svježi sir dobro se slaže s raznim proizvodima, pa je sa njim vrlo jednostavno pripremiti salate.
Salata od jagoda sa svježim sirom
Struktura:
- 200 g jagoda;
- 200 g svježeg sira;
- 100 g grožđica;
- 2 kašike žlice vrhnja, šećer;
- 1 tbsp. kašika jagoda ili likera od jagoda;
- vanilin.
Uzmite grožđicu bez sjemenki, isperite je, prelijte vrućom vodom i ostavite da nabubri 30 minuta. Umutite kremu sa šećerom i vanilijom, dodajte svježi sir, ulijte liker, istucite - trebali biste dobiti pahuljastu masu. Pomiješajte ga s jagodama, stavite u hladnjak 10 minuta.
Salata od kruške sa svježim sirom
Struktura:
- 3 kruške;
- 1 breskva;
- 200 g svježeg sira;
- 50 g grožđica;
- 2 kašike žlice šećera, vrhnja;
- 1 tbsp. kašika posuta karamelom.
Isperite grožđice, prekrijte vodom, ostavite 30 minuta, preklopite u cjedilo, pustite da se voda ocijedi. Isperite breskvu, uklonite sjemenke, nasjeckajte. Isperite krušku, uklonite jezgru, narežite na kriške. Zgnječite svježi sir sa vrhnjem i šećerom, dodajte voće. Stavite u frižider na 15 minuta. Gotovu salatu ukrasite karamel-prskalicama.
