Iznenaditi goste i ugoditi članovima domaćinstva nije tako teško. Malo mašte i možete pripremiti tako ukusne i lijepe kolače sa džemom, koji su pogodni i za jutarnje ispijanje čaja i za posebne prilike.
Neophodno je
- 8 porcija
- Za kolače:
- - 2 kašike + 2 kašike. brašno;
- - 1 kašičica sol;
- - 1 kašičica Sahara;
- - 1 tbsp. neslani maslac, na kockice;
- - 4-5 tbsp. hladna voda;
- - ¾ Art. džem od jagoda (ili bilo koji drugi po vašem izboru).
- Za glazuru:
- - 1 tbsp. šećer u prahu;
- - 4 kašike voda;
- - sp žličice ekstrakt vanilije ili vanilin na vrhu noža.
Instrukcije
Korak 1
U procesoru hrane ili blenderu kombinirajte brašno, sol i šećer. Dodajte maslac narezan na kockice i promiješajte. Ulijte 4 žlice. vode, dodajte još 1 kašiku ako je potrebno. vode. Zamijesite tijesto u blenderu.
Korak 2
Od tijesta oblikujte kuglu, podijelite na 2 dijela i smotajte u disk. Zamotajte svaki disk u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
Korak 3
Izvadite ohlađeni disk od tijesta, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini u pravougaonik oko 30x25 cm.
Korak 4
Iz valjanog jednog diska izrežite 8 pravougaonika od 10x15 cm.
Korak 5
Uzmite jedan pravokutnik i rasporedite 1 ½ kašike. džem, ostavljajući malo prostora oko rubova.
Korak 6
Pokrijte drugim pravougaonikom i pritisnite uz rubove vilicom. Probodite vrh pravougaonika čačkalicom na 4 mjesta. Ponovite sa drugim diskom.
Korak 7
Kolače zamotajte u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač na 2 sata.
Korak 8
Zagrijte pećnicu na 375C. Pecite 25-30 minuta dok ne porumeni. Izvadite iz rerne i ohladite.
Korak 9
Pripremite glazuru. Sipajte šećer u prahu i vanilin u malu šerpu, prelijte 3 kašike vode. Zagrijavati na vatri dok se šećer u prahu ne otopi i masa ne postane glatka bez grudica. Po potrebi dodajte još 1 kašiku. vode ili 1 tbsp. šećer u prahu. Kistom nanesite glazuru na gotove kolače. Kada mraz počne malo stvrdnjavati, ukrasite ga slasticama u prahu i ostavite da se glazura stvrdne na sobnoj temperaturi.
