Svaka domaćica ima svoju tajnu spravljanja kolača, koju vole sva domaćinstva, a posebno djeca. Postoji bezbroj recepata za njihovu pripremu: od beskvasnog tijesta, od tijesta od kvasca, od maslaca, sa nadjevom ili bez, prženi, pečeni … Pokušajte ispeći nevjerojatno ukusne domaće kolače, čiji je postupak pripreme prilično jednostavan.
Neophodno je
-
- brašno - 500 g;
- voda - 2 čaše;
- biljno ulje - 5 kašika;
- sol po ukusu (oko 1 kašičica).
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno u posudu kroz sito i ulijte hladnu vodu i miješajući sol. Zamijesite svježe beskvasno tijesto, mijesite 10-15 minuta. Ostavite ga na stolu, pokriven čistim peškirom, 30-40 minuta, a za to vrijeme tijesto će se "odmoriti" i malo povećati volumen.
Korak 2
Podijelite tijesto na 4-5 dijelova (ovisno o veličini tepsije) i razvaljajte ih u kuglice. Prvu kiflicu razvaljajte ne pretanko i premažite suncokretovim uljem, po mogućnosti nerafiniranim, a zatim savijte tijesto na pola sa masne strane. Dobiveni polukrug tijesta razvaljajte i ponovo premažite uljem, pa ponovo preklopite. Dakle, ponovite 8 puta ili više - što više presavijate i kotrljate, torta će biti ukusnija. Na kraju bi trebalo ispasti od 1 do 1,5 cm.
Korak 3
U tavu nalijte malo suncokretovog ulja i popecite somun sa obe strane. Izvadite ga iz posude na salvetu kako biste uklonili višak ulja. Dok se jedna torta prži, zarolajte sledeću. Poslužite ih tople za slatki čaj ili umjesto kruha za prva jela. Hladni su i ukusni, ali rijetko ostaju dok se potpuno ne ohlade.
