Torte od sira punjene šunkom kuhaju se vrlo brzo. Takvo jelo pogodno je i za doručak i kao predjelo na svečanom stolu.
- 200-220 ml kefira
- pola kašičice soli
- pola kašičice šećera
- pola kašičice sode bikarbone
- oko 350 grama sitno naribanog sira (Gouda, holandski)
- 350-370 grama naribane šunke (ili kobasice)
- oko dve čaše brašna
Priprema:
1. U kefir dodajte sodu, sol i šećer i promiješajte.
2. Dodajte brašno i oko 250 grama sira.
3. Gotovo tijesto podijelite na male porcije.
4. Svaki deo malo razvaljajte i u sredinu stavite fil (mešavinu šunke i sira).
5. Kolače na vrhu zatvorite na način khinkali i još jednom ih malo razvaljajte.
6. Dobijene kolače pržite na podmazanoj tavi. Pržiti na srednje jakoj vatri i poklopljeno. Čim jedna strana porumeni, preokrenite tortu i pržite drugu stranu.
7. Takve kolače možete poslužiti sa pavlakom, svježim začinskim biljem ili s bilo kojim umakom. Ali dobri su sami, bez začina.
Torte sa sirom sa nadjevom su vrlo ukusne i sočne. Možete napraviti i kolače sa različitim nadjevima: sa pečurkama, jetrom ili krompirom. Takvi se kolači pripremaju u nekoliko minuta, pa će se svidjeti svim domaćicama.
