Ključ čovjekove dobrobiti je ispravan omjer mikroelemenata u tijelu. Kalijum je takođe važan u ravnoteži. Ovaj element odgovoran je za normalno funkcioniranje svih organa i sistema tijela. Koju hranu trebate jesti da biste izbjegli nedostatak kalijuma?
Kalijum je odgovoran za regulaciju metabolizma vode i soli, stanja kiselo-bazne okoline. Ovaj element u tragovima pomaže u borbi protiv edema, njegova konzumacija s hranom neophodna je za zaštitu kardiovaskularnog sistema. O nedostatku kalija se može pogoditi nervoznom iscrpljenošću, nakupljenim umorom i bezuzročnim grčevima. Srećom, moći ćete zaboraviti na prekomjerni rad i stres dovođenjem ravnoteže u organizam kalijuma i natrija.
Hrana bogata kalijumom
Skladište kalija su biljni proizvodi, stoga, s nedostatkom elementa u tragovima u tijelu, morate jesti što više povrća u kuhanom, svježem ili pečenom obliku. Krompir, soja, grašak, grah, lubenica i dinja bogati su kalijumom. Također, nemojte odustati od jedenja kruha, on također sadrži puno kalija.
Nedostatak kalijuma može se očitovati u lošim sposobnostima regeneracije kože, mutnoj boji kose, suhoći kože lica i ruku.
Žitarice od žitarica imaju posebnu vrijednost za ljude kojima nedostaje kalijuma. To su jela od ljekovite zobene pahuljice, prosa, proklijalih žitarica. Hranjivih sastojaka ima u mrkvi, repu, rotkvici, bundevi, paradajzu, krastavcima i kupusu. Ovo povrće možete koristiti i u obliku svježih sokova.
Velike zalihe kalijuma nalaze se u voću - bananama, jabukama, grožđu, agrumima, avokadu i kiviju. Neophodno je jesti sušeno voće, orašaste plodove i med, kako tijelo ne bi doživjelo "glad". Puno kalijuma u zelenilu - špinat, šparoge, peršun, češnjak.
Pored biljne hrane, kalijum se može naći i u životinjskim proizvodima. To su, naravno, riba, govedina i mlijeko, sir.
Da biste sačuvali kalijum u povrću i voću, bolje je da ga prije upotrebe izrežete i ogulite, smanjujući termičku obradu. Jedite što više svježih salata s dresingom od jogurta, maslinovog ulja i limunovog soka. Stvorite meni za svaki dan, ne zaboravite na hranu koja sadrži kalij.
Zašto trebate jesti hranu s kalijumom
Prije svega, kalijum je neophodan za sportiste, ljude koji se bave fizičkim radom, starije osobe. To je zato što vam element omogućava održavanje bistrine uma, smanjenje krvnog pritiska i doprinos intenzivnom opskrbi mozga kiseonikom.
Nedostatak kalijuma izražava se u poremećaju spavanja, element u tragovima važan je za stanje imuniteta. Stoga, ako se počnete češće prehlađivati, razmislite o ravnoteži hrane.
Ispiranje kalijuma u tijelo olakšava se i upotrebom kafe, alkohola i slatkiša. Prekomjerno mnoštvo elemenata u tragovima nije ništa manje opasno, dovodi do poremećaja u radu bubrega, srčanog mišića i razvoju urolitijaze.
