Riblji se kolači razlikuju od mesnih po nježnijoj konzistenciji. Posebno su ukusni od lososovih vrsta ribe, na primjer od lososa. A ako im dodate malo škampa, možete dobiti stvarno kraljevsko jelo.
Neophodno je
- - 1 kg fileta lososa;
- - jaje;
- - 250 g kuhanih i smrznutih škampa;
- - 2 kašike kašika zelenila bosiljka;
- - glava luka;
- - 3 kašike. žlice soda vode;
- - 3 kašike. žlice guste pavlake;
- - sol i crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Škampe odmrzavajte na sobnoj temperaturi ili u hladnoj vodi. Zatim ogulite i usitnite sa lososom.
Korak 2
U mljevenu ribu dodajte jaje, gustu pavlaku, začine i nasjeckani svježi bosiljak. Ogulite luk, nasjeckajte vrlo sitno i stavite ga također u mljeveno meso. Sve temeljito promiješajte, dodajući nekoliko kašika gazirane vode da mljeveno meso postane sočnije.
Korak 3
Mljeveno meso oblikujte u male pljeskavice, stavite ih na lim za pečenje i prelijte maslinovim uljem. Pecite u zagrijanom na 180 ° C oko 25 minuta. Gotove kotlete poslužite uz kuvanu rižu ili pire krompir.
