Kotleti iznenađenja mogu se kuhati na apsolutno različite načine. Kao nadjev možete koristiti sir, začinsko bilje, puter. Kotleti će zasigurno ugoditi svim članovima vaše porodice.
Neophodno je
- - 1 pileća prsa;
- - 50 g putera;
- - 200 g mrvica hljeba;
- - 1 jaje.
Instrukcije
Korak 1
Mesara dojke. Uklonite kožu i sve kosti s nje. Filete zamotajte u plastiku i malo tucite čekićem. Ne udarajte dok se ne stvore rupe. Filete obrišite solju i paprom i ostavite neko vrijeme sa strane.
Korak 2
Umutite jaje vilicom i dodajte mu sodu bikarbonu. Dodajte začine i dobro promiješajte vilicom. Za punjenje morate koristiti maslac. Pretučeni file raširite po stolu, stavite unutra komad maslaca i zarolajte meso u rolat.
Korak 3
Zatim, kotrljajte rezultirajući kolut sa svih strana. Ako nemate pri ruci mrvica, pogaču možete osušiti u pećnici, a zatim je samljeti u mrvice.
Obratite posebnu pažnju na rubove pljeskavice. Ne bi trebalo biti rupa, inače će punjenje iscuriti u posudu.
Korak 4
Na vrućoj tavi pržite kotlete na velikoj količini ulja. Kotlete lagano okrećite tako da pohanje ne poprska. Pržite ih s obje strane.
