Suši s blago slanim lososom jedan je od najukusnijih recepata. Ovi suši su ukusni i lako ih je napraviti kod kuće.
Neophodno je
- - 150 g malo slanog lososa
- - 1 tbsp. okrugla riža
- - 3 kašike. l. ocat, za dresiranje riže
- - 5 nori listova
- - 1, 5 čl. prokuvanu vodu
- - wasabi
- - kiseli đumbir
- - umak od soje
- - pored proizvoda, za podmazivanje lifta kante potrebna je i posuda razrijeđene 1 žlice. sirće i 2 kašike. l. vode.
Instrukcije
Korak 1
Isperite rižu pod tekućom vodom 15 minuta. Ulijte vrelu prokuvanu vodu i dinstajte oko 15 minuta. Isključite ringlu i ostavite da se kuha još 10 minuta.
Korak 2
Dodajte ugrijani ocat riži i dobro promiješajte. Pokušajte miješati pokretom rezanja kako se riža ne bi slijepila.
Korak 3
Prebacite rižu na tanjir dok se potpuno ne ohladi. Losos narežite na tanke kriške.
Korak 4
Počnite da kuvate rolat. Da biste to učinili, stavite list norija na dasku za rezanje, premažite ga s malo vode i octa brzinom 1: 2. Stavite rižu na vrh, rasporedite po cijelom listu nori i zarolajte.
Korak 5
Isecite rolat na 7-8 delova, otprilike po 2 cm. Na to stavite kriške nasjeckanog lososa.
Korak 6
Stavite suši na tanjir. Ukrasite đumbirom, vasabijem. Ulijte soja sos u mali tanjir i poslužite uz suši.
