Kako Napraviti Savršeno Tijesto Za Pitu

Sadržaj:

Kako Napraviti Savršeno Tijesto Za Pitu
Kako Napraviti Savršeno Tijesto Za Pitu

Video: Kako Napraviti Savršeno Tijesto Za Pitu

Video: Kako Napraviti Savršeno Tijesto Za Pitu
Video: KORE ZA PITU - Kako napraviti jufke za pitu 2024, Maj
Anonim

Pite su simbol kućne udobnosti. Ova delikatesa je nacionalno jelo u mnogim zemljama svijeta. Pite se mogu podijeliti u dvije vrste - otvorene i zatvorene. Ključ uspjeha ukusnih pita je pravilno pripremljeno tijesto. Ovaj recept pravi nevjerovatno tijesto za slatko pecivo.

Kako napraviti savršeno tijesto za pitu
Kako napraviti savršeno tijesto za pitu

Sastojci:

  • Granulirani šećer - 2 šalice (500 g);
  • Mlijeko - 1 l;
  • Suhi instant kvasac - 2 p;
  • Pileće jaje - 6-7 kom;
  • Stona sol - 0,5 kašičice;
  • Maslac - 350 g;
  • Pšenično brašno - 2 kg.

Priprema:

  1. Zagrijte mlijeko u loncu i dodajte instant kvasac, miješajte sve pjenjačom dok se kvasac potpuno ne otopi u mlijeku.
  2. Otopite puter u loncu i ohladite na sobnu temperaturu.
  3. Jaja sameljite u bijelo sa šećerom.
  4. Pomiješajte pripremljeno mlijeko, jaja, otopljeni puter i sol. Unosite brašno postepeno, izbjegavajući stvaranje grudica, snažno miješajući. Dobro zamijesite tijesto i na kraju dodajte par kašika suncokretovog ulja.
  5. Pokrijte tijesto ručnikom (posudu s tijestom možete zategnuti prozirnom folijom) i stavite na toplo mjesto. Kada tijesto poraste u količini, taložite ga i vratite natrag.
  6. Pospite radno mjesto s puno brašna. Stavite pripremljeno testo za pitu na površinu. Oblikujte mnogo malih kuglica i pustite ih da se odmaraju 7 minuta.
  7. Počnimo formirati pite. Ovdje možete eksperimentirati s raznim nadjevima, kako želite, sa kupusom, krompirom, džemom, džemom ili samo običnim lepinjama sa šećerom.
  8. Pleh obložite papirom za pečenje, podmažite s malo ulja, stavite pite (vrh možete podmazati žumanjkom za sjaj) i stavite peći na 180-190 stepeni dok ne omekša (oko 35-45 minuta). Možete li utvrditi jesu li pite spremne probijanjem ih tankim drvenim štapićem. Ako na njemu ima komadića tijesta, pite moraju i dalje doprijeti do pećnice.

Preporučuje se: