Torte s tjesteninom pripadaju francuskoj kuhinji. Napravite ovu poslasticu od jagoda - svidjet će vam se!
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - šećer u prahu - 220 g;
- - badem u prahu - 110 g;
- - pire od jagoda, bela čokolada - po 70 g;
- - krema od 33% masti - 50 ml;
- - šećer - 50 g;
- - četiri bjelanjka;
- - prehrambena ružičasta boja - 2 žlice. kašike.
Instrukcije
Korak 1
Za fil zagrejte kremu, u njoj otopite belu čokoladu, dodajte jagode. Prokuhajte, ulijte u duboku posudu, ohladite, prekrijte prozirnom folijom, stavite u hladnjak preko noći.
Korak 2
U blenderu kombinirajte šećer u prahu i badem u prahu. Izlijte na pleh, ostavite u rerni zagrejanoj na 150 stepeni 2 minute da se prah osuši. Prosijte kroz malo sito.
Korak 3
Istucite bjelanjke, dodajte šećer. Smjesu od badema i šećera dodajte lopaticom, miješajte dok ne postane viskozna.
Korak 4
Pokrijte pleh papirom za pečenje, istisnite iste krugove kroz slastičarsku vrećicu. Ostavite 30 minuta u rerni ohlađenoj na 50 stepeni. Zatim pecite 15 minuta na 150 stepeni.
Korak 5
Neka se ohladi. U polovicu svake torte iscijedite kremu, pričvrstite s ostatkom. Torte od makarona od jagoda su gotove, uživajte u čaju!
