Moj prijatelj je naučio ovaj recept putujući po Italiji. Tamo je cijenjen zbog jednostavnosti pripreme i jedinstvenog ukusa. Meni se ovo jelo čini neobičnim. Ali ukus je nevjerovatan. Ako takvo jelo pripremite za odmor, na licu mjesta ćete razbiti svoje goste i voljene osobe.
Neophodno je
- - 300 g špageta,
- - 1/2 konzerve paradajza u vlastitom soku,
- - 1 luk,
- - 3 češnja belog luka,
- - inćuni od 80 g,
- - 1 tbsp. l. kapari,
- - 3 kašike. l. maslinovo ulje,
- - masline bez koštica,
- - mljevena crvena paprika,
- - bosiljak,
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite sos. Na tavi zagrijte biljno ulje. Češnjak zgnječimo nožem i malo popržimo da damo njegovu aromu. Zatim izvadimo češnjak, on više nije potreban.
Korak 2
Stavite filete inćuna u ulje. Paradajz isecite u sopstvenom soku, dodajte inćunima. Začinite ljutom paprikom i solju. Ulijte malo vode.
Korak 3
Kapare operemo, masline narežemo na polovice, dodamo u tavu. Pirjati nakon vrenja na laganoj vatri 10 minuta.
Korak 4
Dok se umak dinsta, kuhajte špagete dok se napola ne skuhaju. Stavite jelo, prelijte sosom i ukrasite bosiljkom. Da bi sos bio gušći, dinstati ga treba duže, najmanje pola sata.
