Može se činiti da je predloženi recept neobičan. Svako bi pomislio zašto pržiti voće kad je dobro samo po sebi? Ali naiđu nezaslađene mandarine, u tom trenutku će vam ova opcija dobro doći. U vrijeme kuhanja kriške dobivaju slatku koru od karamele.
Neophodno je
- - mandarine - 2 kom.;
- - maslac - 1 kašika;
- - granulirani šećer - 25 g;
- - ricotta ili mascarpone - 30 g.
Instrukcije
Korak 1
Mandarine operite, ogulite, uklonite bijele slojeve između kriški.
Korak 2
Zagrijte tavu zajedno s maslacem, u vrijeme vrenja stavite čiste kriške i odmah ih pospite šećerom u granulama. Mandarine neprestano miješajte, radite to lagano kako ne biste oštetili osjetljivu koru na voću.
Korak 3
Pržite mandarine, ne biste trebali napustiti štednjak, kako ne biste izgorjeli šećer i pokvarili delikatesu. Držite posudu na istoj razini tijekom cijelog postupka. Kada se maslac i šećer spoje, dogodit će se postupak karamelizacije, kriške mandarine bit će prekrivene prekrasnom zlatnom korom, desert možete maknuti s vatre.
Korak 4
Premjestite kriške na tanjur i umočite ricottu direktno na njih. Ovaj mliječni proizvod slatkom će užitku dodati poseban kremasti okus. Pržene mandarine su spremne i spremne za posluživanje.
