Meko i nježno jelo koje će se sigurno svidjeti ljubiteljima jela od gljiva i ribe. Ne samo da kombinira prednosti ribe i gljiva, već unosi i nešto novo u njihov ukus.
Neophodno je
- - 825 g fileta ribe;
- - 530 g šampinjona;
- - 120 g tvrdog sira;
- - 2 jaja;
- - 70 ml majoneze;
- - 175 g luka;
- - slana paprika;
- - 40 ml biljnog ulja.
Instrukcije
Korak 1
Gljive temeljito isperite, osušite papirnatim ubrusom i isecite na sitne komade. Ogulite luk, operite, sitno nasjeckajte i pržite na suncokretovom ulju 6 minuta. Zatim mu dodajte pečurke i pržite ih još oko 20 minuta.
Korak 2
Filete ribe odmrznite, isperite, istrljajte solju, paprom i začinima za ribu. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, prebacite na njega riblje filete. Prženi luk sa pečurkama stavite na ribu.
Korak 3
Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 190 stepeni na 23 minute. U to vrijeme sir naribajte na sitno ribež. Istucite temeljito jaja. Zatim im dodajte majonezu i dobro promiješajte.
Korak 4
Izvadite lim za pečenje iz rerne, pospite rendani sir na vrh tepsije, prelijte mešavinom jaja i majoneze i pecite u rerni oko 18 minuta.
