Recept za ovu klasičnu riblju tepsiju možete ispeći u pećnici za samo 1 sat. Na izlazu ćete dobiti mirisno, ukusno i vrlo zadovoljavajuće jelo. Može se poslužiti, na primjer, za porodični ručak, romantičnu večeru ili kada dođu gosti.
Neophodno je
- - papar - po ukusu;
- - sol - po ukusu;
- - tvrdi sir - 100 g;
- - pavlaka - 100 ml;
- - luk - 1 komad;
- - jaje - 2 kom;
- - krompir - 7 kom;
- - riblji file - 500 g.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir, operite ga u tekućoj vodi i narežite na tanke ploške. Preveliki krumpir, prerezan na pola, a zatim u krugove. Pospite biberom i solju. Ako je moguće, odaberite mladi krumpir, tada će jelo biti puno ukusnije.
Korak 2
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite na njega krompir. Lim za pečenje možete prvo prekriti folijom, a zatim na njega staviti ulje i rasporediti krompir.
Korak 3
Riblje filete odmrznite ako su smrznuti. Uklonite velike kosti s mesa, meso položite ravnomjerno na krompir.
Korak 4
Ogulite luk, operite i odrežite leđa. Zatim sitno nasjeckajte i po njemu ravnomjerno pospite ribu.
Korak 5
Kiselu pavlaku i jaja sameljite u posebnu srednju posudu, dodajte biber, sol i začine po vašem izboru. Sve sastojke dobro promiješajte. Smjesu sipajte u tepsiju. Pokušajte ravnomjerno rasporediti smjesu.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 200oC, naribajte sir na ribu i stavite lim za pečenje unutra. Pecite 40 minuta dok se ne skuha. Dalje, riblje tepsije mogu se malo ohladiti, isjeći na dijelove i poslužiti kao samostalno jelo, zajedno s hladnim mlijekom, želeom, kefirom ili čajem.
